🍽️ 【雙語教案分享】從農場到餐桌的感恩之旅：結合 SEL 與英語的食農情緒探索課
- 1天前
- 讀畢需時 4 分鐘
每天的校園營養午餐時間，孩子們看著餐盤上的食物，總是有著截然不同的反應。有些孩子吃得津津有味，有些則是對著某幾樣青菜皺起眉頭。在偏鄉小校裡，雖然周遭不乏農田，但孩子們有時還是會對特定食物產生抗拒。
「挑食」是許多國小學童常見的狀況，但換個角度想，這其實是一個絕佳的教育契機！
這次的教案「從農場到餐桌的感恩之旅」，我嘗試將國小英語教學（EFL）結合一直以來深耕的社會情緒學習（SEL)。在短短的 40 分鐘內，帶領孩子們覺察自己對食物的情緒、培養同理心，並學習用英語表達對農夫與廚工阿姨/叔叔的感謝。
以下是這堂課的完整教學流程與設計亮點，與各位教育夥伴們分享！
🎯 課程核心目標
情緒覺察： 能透過午餐菜單與便利貼活動，表達自己對不同食物的「情緒」與背後的原因。
雙語應用： 能以英語句型表達對食物生產者（農夫、廚工等）的感謝。
教學時間： 40 分鐘
適用對象： 國小中高年級
📝 課堂實作大公開：40 分鐘的感恩旅程
步驟一：營養午餐菜單研究與情緒探索 (10 分鐘)
💡 教學重點：覺察情緒、連結真實生活
課程一開始，我會直接在黑板上秀出最近一週的校園「營養午餐菜單（School Lunch Menu）」，並附上簡易的英語對照。
圈出喜惡： 請學生先在菜單上圈出自己喜歡或不喜歡的餐點。
顏色便利貼發聲： 發下不同顏色的便利貼，賦予顏色不同的情緒意義（例如：黃色代表開心、紅色代表生氣、藍色代表難過）。請孩子們將便利貼貼在對應的餐點旁邊，真實表達自己的感受。
班級觀察與接納： 帶領全班一起看黑板，引導學生觀察：「哪些餐點貼了最多的紅色或藍色便利貼？會引起大家較多的負面情緒呢？」在這個階段，我們不帶批判地接納孩子們最真實的感受。
步驟二：同理心討論——不喜歡的食物該怎麼辦？ (10 分鐘)
💡 教學重點：換位思考、正向心態建立
接納了情緒後，我們進入小組討論與同理心引導：
探究原因： 為什麼不喜歡這道菜？是因為口感軟軟的、味道苦苦的，還是單純因為沒吃過所以害怕？
換位思考： 試著提問孩子：「學校的廚工阿姨、叔叔，或是種菜的農夫們，為了準備這些食物付出了哪些努力？如果我們不喜歡的食物最後都被丟掉浪費了，他們會有什麼感受呢？」
英語句型練習： 教導孩子如何用禮貌、開放的心態面對不喜歡的食物。我們一起練習這句實用的英語句型：
🗣️ "It’s not my favorite, but I can try a little." > (這不是我的最愛，但我願意嘗試吃一點點。)
最後，我也會鼓勵孩子分享自己「曾經嘗試過原本討厭的食物，結果發現其實還不錯」的破關經驗，給予彼此信心。
步驟三：雙語繪本共讀《I’m thankful for...》 (10分鐘)
💡 教學重點：認知食物來源、感恩句型開口說
為了讓孩子具體了解食物「從農場到餐桌」的過程，我利用 Canva 製作了一本簡單的雙語感恩繪本。透過視覺化的繪本，讓孩子知道盤子裡的一份餐點，背後需要農夫種植、司機運輸、廚工烹煮等許多人的辛苦付出。
🔗 附上我的I'm thankful for...: https://drive.google.com/file/d/10rgcR_8zxAXHqFdSLnUK_Lc77NjuxC0A/view?usp=sharing
僅供教學使用，請勿翻印。(For educational purposes only. Please do not reproduce.)
僅限課堂教學使用，請勿作商業用途。(For classroom use only. No commercial use allowed.)
這是我用心製作的繪本教材，歡迎教育夥伴們直接使用於課堂中！為尊重創作者，請勿任意翻印、修改或作為商業營利之用喔，謝謝大家的配合！ (I created this picture book with care, and fellow educators are welcome to use it in the classroom. Out of respect for the creator, please do not reproduce, alter, or use it for commercial profit. Thank you for your cooperation!)在閱讀過程中，引導學生大聲練習感恩的英語句型：
"I’m thankful for the farmer who grows the vegetables."
"I’m thankful for the cook who made the lunch."
除了人物，我也會引導孩子思考大自然的恩賜，例如陽光、雨水、土地，我們還可以對誰表達感謝呢？
步驟四：感恩行動小卡 (10 分鐘)
💡 教學重點：化感恩為實際行動
課程的最後，光是用說的還不夠。我讓孩子們動手設計一張「感恩小卡」，將剛剛學到的英語句型或想說的話寫下來。
在中午用餐時間，鼓勵孩子們帶著自己畫的小卡，親自送給學校廚房的阿姨與叔叔。這不僅是一次英語的實際應用，更是最棒的品格與情緒教育實踐。
教學後記： 將 SEL 融入英語課堂，不僅讓語言學習有了真實的情感連結，也讓孩子們在每天必經的午餐時間，多了一份覺察與溫柔。希望這個小小的教案，也能帶給你的課堂一些靈感！
— Yuyu 敬上
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